Шеф-кондитер полностью переосмыслил французскую классику, представив «Ром-бабу» в формате интерактива для больших компаний. Десерт с неклассической подачей пропитан сиропом на основе лимона, апельсина, кардамона, ванили, розового перца и рома.
Но и это ещё не всё! К десерту подаётся ванильный заварной крем с крамблом на овсяной муке, а дополняет и завершает композицию фламбе из ягод клубники, малины и черники.