Шакшука / моцарелла / пармезан

Сырники с рикоттой / карамельный соус / взбитая сметана

Бенедикт / авокадо / лосось

Каша из риса жасмин / кокосовое молоко

Блины

Глазунья / подсушенные томаты

Пшенная каша / айва / морошка

Омлет с креветками / ахи амарилло / шпинат

Омлет / томаты / пармезан

Овсяная каша / отруби / ягоды

4 вида сыра в меню на выбор:
Пармезан / Камамбер / Маасдам / Горгондзола

Греческие маринованные оливки

Греческие оливки кимчи

Костный мозг / бородинский хлеб с чесноком / соус жу

Тартар из говядины / горгондзола / перец эспелет

Карельская форель / луковый соус / авокадо

Тарталетки с камчатским крабом / крем васаби / красная икра

Татаки из говядины / трюфельный айоли / масло жареного чили

Тарталетки с лососем / авокадо

Буррата / узбекские томаты / крем из базилика

Бобы эдамаме / трюфельная соль

Авокадо тост / васаби / лосось

Брускетта с камчатским крабом / перец рамиро / заатар

Хрустящие баклажаны / кунжут кимчи

Сезонные фрукты (ассортимент уточняйте у официанта)

Утка / картофель / артишоки / молодой грецкий орех

Ростбиф / вешенки / черный перец / крем из пармезана

Камчатский краб / перец рамиро / майонез из стружки тунца

Свежие овощи / брынза / греческие оливки

Зеленый салат / ореховый соус

Борщ / томленая говядина / сало на бородинском хлебе

Сырный рамен / цыпленок / нори кизами

Уха / фурикаке / два вида рыб

Куриный суп / домашняя лапша / перепелиное яйцо

Равиоли / страчателла / камчатский краб

Ньокки / говяжьи щечки / сморчки

Лазанья с томленой говядиной / соус из черного перца

Мурманский лосось / черные лисички / соус из пармезана

Угольная рыба / мисо / ахи амарилло

Цыпленок / сморчки / пармезан

Филе утки / греча / пармезан

Утиная ножка конфи / картофельный крем / чоризо

Свиная шея

Техасский брискет / соус из перцев и виски / жареный чили

Бифштекс / яйцо / соус из голубого сыра

Стейк Денвер

Стейк Рибай прайм

Овощи гриль

Картофель на углях

Креветки / шпинат / ахи амарилло (22 см)

Пеперони / моцарелла / томатный соус (28 см)

6 сыров / крем из пармезана / орегано (28 см)

Сморчки / трюфельный крем / пармезан (22 см)

Бургер с брискетом / чипотле / крем из фасоли

Бургер с говядиной / чеддер / красный лук

Картофель фри с пармезаном
На выбор соус: кетчуп / трюфельный айоли

Хлебная корзина
На выбор: взбитое сливочное масло & четверговая соль / оливковое масло Rincon de la Subbetica

Крем из груши / херес / ежевичное конфи

Крем вишневый улун / малина / личи / роза

Домашний чизкейк / ваниль / клубника

Морковный пирог / апельсиновое пате / йогуртовая пена

Кокосовый крем / манго / фисташковый кранч

Крем бейлис / вишневое конфи

Шоколадный ганаш / соленая карамель / вафельная крошка

Шоколадный мусс / арахисовое кремю / клубничное компоте

Крем алоэ / цитрусовое конфи / яблочная эспума

Конфеты ручной работы
На выбор: манго-белый шоколад / мята-темный шоколад / лайм-фисташка

Макарон
На выбор: шоколад / тирамису / корица

Мороженое
На выбор: шоколад, мята-шоколад, ваниль

Сорбет
На выбор: лайм-базилик, персик-соджу, манго