О ресторане NOK

Ресторан NOK — это место, в котором интересно бывать снова и снова. Подвижная концепция нашего меню предоставляет простор для творческой мысли поваров и дает гостям возможность постоянно пробовать новое.

Фундаментом меню является традиционная русская-европейская кухня в авторском прочтении нашего шефа. Для иностранных гостей – это возможность познакомиться с русской кулинарной культурой как в ее традиционном исполнении, так и в современных интерпретациях. А местным жителям будет интересно оценить свежий взгляд на хорошо известные европейские блюда.

Кухня как искусство

Ресторан NOK – это, прежде всего, гастрономия. Поэтому мы уделили максимум внимания формированию команды и качеству оборудования. Каждый человек на нашей кухне подбирался так же тщательно, как музыканты в оркестр.

Чтобы добиться максимального качества блюд, мы установили угольную печь Josper, которая сохраняет все преимущества живого огня. Там готовится основная часть нашего меню: вся рыба, мясо, выпечка и некоторые супы.

Винная карта сформирована из принципа наилучшей сочетаемости вкусов блюд и вина. Мы тщательно продумали каждое гастрономическое сочетание, чтобы коктейль вкусов образовывал единую композицию. Поэтому, созданные нами комбинации, выгодно подчеркивают и раскрывают вкусовой букет вина, в то же время предоставляя гостю возможность наслаждаться основным блюдом.


Интерьер

Интерьер ресторана представляет собой современный взгляд на стиль Петербурга.

Создавая его, мы хотели передать уникальную атмосферу классического города, в котором, в то же время, творили гении авангарда: Малевич, Никольский, Матюшин. Эта сплавка исторического города-музея и современного авангарда позволила создать интерьер, в котором сбалансированы строгость, парадность и уют. Обилие растений в интерьере отсылает посетителя к образам уютных Питерских скверов, скрытых от взглядов случайных прохожих.

Закрытый и оранжерейный залы иллюстрируют столь свойственное Петербургу чередование различных пространств.

Ресторан наполняет вечерняя, почти театральная атмосфера, располагающая к размеренным беседам и наслаждению отличной кухней.


Наши контакты
Чтобы забронировать столик или оставить отзыв свяжитесь с нами по телефону или заполните форму ниже
Телефон: (812) 207 16 62
Санкт-Петербург, Наб. Обводного канала, д.130
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Made on
Tilda